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海南中正:追求優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定,上半年對蝦苗銷量達(dá)20億尾!
時間:2015-08-18 08:09 來源:中國水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng) 點擊: 次
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8月17日,《農(nóng)財寶典》記者來到海南省東方市新龍鎮(zhèn),海南中正水產(chǎn)科技有限公司(以下簡稱“中正”)就座落在這里,剛剛成立一年多的中正公司基地里,工人們正在有條不紊地忙碌著。
“今年上半年,我們的銷售量達(dá)到了20億尾,不過銷量并不是我們最主要的目標(biāo),關(guān)鍵還是把這條蝦苗做穩(wěn)。”中正總經(jīng)理王平說,經(jīng)過一年多的時間,公司通過在實踐中不斷摸索,對蝦苗的生產(chǎn)和品質(zhì)管理形成了一套自己的操作流程,把蝦苗的品質(zhì)作為企業(yè)發(fā)展的第一原則。
《農(nóng)財寶典》:今年以來,中正蝦苗在業(yè)界形成了不錯的口碑,截至目前,你們的銷售情況怎么樣?
王平:今年上半年,我們做到了20億尾的銷量,全部是蝦苗,F(xiàn)在,島外市場占2/3,特別是長江流域及以北地區(qū),真的是供不應(yīng)求,特別是進(jìn)入8月以來,南方地區(qū)開始新一造的投苗,訂單很多,加上7月底的暴雨對生產(chǎn)的影響,生產(chǎn)的壓力比較大。
中正蝦苗今年在北方反映不錯,一來是養(yǎng)殖模式的改變,養(yǎng)殖戶對優(yōu)質(zhì)種苗的渴求,二來是我們確實在質(zhì)量方面做了比較多的工作,雖然需要投入較大成本,但是產(chǎn)品得到了行業(yè)的認(rèn)可。中正公司雖然年輕,但公司的前身騰雷水產(chǎn)經(jīng)營蝦苗多年,跟正大公司有十四年的合作經(jīng)歷,有豐富的經(jīng)驗,完善的技術(shù)規(guī)范,再加上現(xiàn)有的技術(shù)管理團(tuán)隊多年從業(yè)經(jīng)歷的,我們細(xì)節(jié)上加以改進(jìn)和提高,目前來看,效果還是不錯的。
《農(nóng)財寶典》:近幾年來,業(yè)界對蝦苗抗病力的問題頗為關(guān)注,對此,中正是如何看的?
王平:我們公司主要經(jīng)營正大蝦苗,近幾年來也有人說,正大的親蝦抗病力不行,但我們并不這樣認(rèn)為。
我們的親蝦來自泰國正大,據(jù)我所知,他們不僅對親蝦的篩選非常嚴(yán)格,而且早在2009年就進(jìn)行了對EMS抵抗能力的篩選工作,現(xiàn)在在正大可對外供應(yīng)的親蝦品系中,有60%以上是具備抵抗EMS性狀的,抵抗率好的可以超過80%。根據(jù)中國市場的特點,中正引入的親蝦,也選擇了具有EMS抵抗能力的家系,再加上我們嚴(yán)格的質(zhì)量控制,能夠顯著提升蝦苗在養(yǎng)殖中的健康程度,根據(jù)我們的跟蹤,我們賣出去的苗,養(yǎng)殖成功率超過80%。
當(dāng)然,蝦是活的生物,從生物體的自然規(guī)律來說,有強(qiáng)的性狀,就會有相對較弱的方面,中正的親蝦具備了生長速度和抗病力的優(yōu)勢,繁殖能力就相對差一些,但產(chǎn)品質(zhì)量從源頭上有保證。
《農(nóng)財寶典》:剛才你提到了中正的質(zhì)量管理體系,在這方面你們有什么獨特的地方?
王平:中正的質(zhì)量管理,是進(jìn)行全程管控,從水質(zhì)、育苗投入品、幼體、育苗過程按標(biāo)準(zhǔn)操作,全程監(jiān)控理化指標(biāo)、細(xì)菌、病毒,保證每一批次蝦苗的穩(wěn)定品質(zhì)。
例如在幼體發(fā)育的過程中,我們就有兩次光誘的程序,我們把幼體放在孵化桶里,把燈光打到桶里,幼體有趨光性,我們就把聚集在燈光范圍最中間的幼體撈出,其余沉在水下、游離在周圍的羸弱幼體就放棄不要了,然后把選出的幼體再在孵化桶里暫養(yǎng)24小時,待其發(fā)育到無節(jié)五期時,再進(jìn)行一次光誘。有不少苗場在第一次燈誘篩選階段已經(jīng)直接進(jìn)育苗池了,而我們則經(jīng)過兩次光誘選擇,幼體的淘汰率超過40%,所以我們一對親蝦的幼體產(chǎn)量大概只有20萬,但是質(zhì)量非常理想。
在我們看來,做蝦苗和養(yǎng)蝦一樣,水質(zhì)是相當(dāng)關(guān)鍵的。我們現(xiàn)在有8條親蝦車間,每個車間都有獨立的水循環(huán)系統(tǒng),保證種蝦水質(zhì)的穩(wěn)定性;還有一個3000立方米的調(diào)溫蓄水池,這些水是經(jīng)過消毒等工序后,經(jīng)過自然曝氣后才抽到存水池的;在蝦苗池里,根據(jù)水體的承載量,每平方水只投放15-20萬尾幼體,這個數(shù)字也比較低的,因為在較低的密度下,保證蝦苗的均勻度。
除此之外,還有很多細(xì)節(jié)工作,總而言之,我們不是純粹為了追求銷量,而是要提供優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定的蝦苗。
《農(nóng)財寶典》:接下來,在市場營銷方面,中正有什么想法?
王平:按照今年的規(guī)劃,我們是先開拓北方市場,我們在那里主要是和一些大規(guī)模的養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖企業(yè)合作,例如在山東東營海盈水產(chǎn)公司,在引入中正蝦苗后,今年的養(yǎng)殖效果不錯,每立方水體平均收蝦達(dá)22斤。
上半年,我們2/3的銷量在島外,下半年,我們會立足海南市場,估計會有50%的銷量放在島內(nèi),現(xiàn)在我們的訂單量很緊,8月華東、海南很多地方投苗,到了9月以后,又有很多來自粵東、福建地區(qū)的訂單,公司基地正在生產(chǎn)擴(kuò)建,我們會盡最大努力滿足客戶的需求。
不管任何時候,質(zhì)量都是第一位的,在營銷方面,我們有三條基本原則:不賣幼體;不搞代加工(即發(fā)幼體給標(biāo)粗場);在島外的合作點,技術(shù)、品控和財務(wù)人員全部由公司派出。在最大程度上實現(xiàn)質(zhì)量的全程把控。
藻類一級培育
藻類二級培育
藻類三級培育
1.來源:農(nóng)財寶典水產(chǎn)版;
2.作者:《農(nóng)財寶典》-新漁網(wǎng)記者 孫歲寒
3.農(nóng)財寶典水產(chǎn)版微信號:ncbd0000。
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